Grill bezdymny zazwyczaj radzi sobie z tłuszczem i nadmiarem tłuszczu za pomocą różnych mechanizmów zaprojektowanych w celu zminimalizowania dymu i ograniczenia jego zaostrzeń:
Tace ociekowe: Te tace są zwykle wykonane z trwałych materiałów, takich jak stal nierdzewna lub żaroodporny plastik. Umieszczone strategicznie pod powierzchnią do gotowania, mają konstrukcję zapewniającą maksymalne pokrycie i wyłapywanie kropel ze wszystkich obszarów grilla. Tace często posiadają grzbiety lub rowki ułatwiające skuteczne odprowadzanie tłuszczu, kierując zebrany tłuszcz do centralnego punktu lub dziobka w celu łatwego jego usunięcia. Wiele modeli jest wyposażonych w wiele tacek ociekowych lub przegród, które umożliwiają umieszczenie różnych stref gotowania lub oddzielenie tłuszczu od cieczy, zapewniając gotowanie bez bałaganu. Niektóre tacki ociekowe można myć w zmywarce, co jeszcze bardziej upraszcza proces czyszczenia i zwiększa ogólną wygodę użytkownika.
Nachylona powierzchnia do gotowania: Nachylenie powierzchni do gotowania zostało starannie zaprojektowane, aby zoptymalizować spływ tłuszczu przy jednoczesnym zachowaniu równomiernego rozprowadzania ciepła. Wykorzystujemy zaawansowane techniki inżynieryjne, aby osiągnąć idealny kąt nachylenia, zachowując równowagę pomiędzy skutecznym drenażem a wydajnością gotowania. Wysokiej jakości grille bezdymne mają precyzyjnie obrobione powierzchnie do gotowania z wykończeniami z mikroteksturą, które zwiększają efektywność nachylenia, minimalizując napięcie powierzchniowe i zapewniając płynniejszy przepływ tłuszczu. Nachylenie zostało strategicznie zaprojektowane, aby zapobiec gromadzeniu się potraw i zapewnić spójne rezultaty gotowania na całej powierzchni, niezależnie od umieszczenia potrawy.
Powłoka nieprzywierająca: Powłoka nieprzywierająca nałożona na powierzchnię do gotowania poddawana jest rygorystycznym testom w celu zapewnienia trwałości, długowieczności i bezpieczeństwa żywności. Powłoki te zostały zaprojektowane przy użyciu najnowocześniejszych receptur, które są odporne na zarysowania, ścieranie i degradację chemiczną, nawet w wysokich temperaturach. W celu uzyskania ultragładkich powierzchni o wyjątkowych właściwościach zapobiegających przywieraniu stosuje się zaawansowane procesy produkcyjne, takie jak natryskiwanie plazmowe lub osadzanie węgla podobnego do diamentu. Powłoki zostały starannie opracowane tak, aby nie zawierały szkodliwych substancji chemicznych, takich jak PFOA i PFOS, gwarantując spokój ducha użytkownikom dbającym o zdrowie. Niektóre grille bezdymne oferują konfigurowalne powłoki nieprzywierające o różnych teksturach i wzorach, dzięki czemu użytkownicy mogą dostosować sposób gotowania do konkretnych przepisów lub preferencji.
System zarządzania smarem: Ten integralny element składa się z wyrafinowanej sieci kanałów, przegród i zbiorników zaprojektowanych do wychwytywania, przechowywania i usuwania smaru z maksymalną wydajnością. Producenci wykorzystują symulacje obliczeniowej dynamiki płynów (CFD) i testy w świecie rzeczywistym, aby zoptymalizować geometrię systemu i dynamikę przepływu, zapewniając minimalny opór i maksymalną przepustowość. Zaawansowane materiały, takie jak żaroodporne polimery lub stopy klasy lotniczej, zostały wybrane ze względu na ich trwałość i odporność na korozję, zapewniając długoterminową niezawodność w wymagających warunkach gotowania. Aby zwiększyć wygodę i bezpieczeństwo użytkownika, można zintegrować inteligentne funkcje, takie jak mechanizmy samoczyszczące lub wskaźniki poziomu smaru oparte na czujnikach.
Grill bezdymny z cyfrowym panelem sterowania
